BERATUNG & SUPPORT: +49-(0)5601-5628
VERSAND NUR 4,90 € - AB 100 € FREI 2
KAUF AUF RECHNUNG, PAYPAL, RATENKAUF
30 TAGE RÜCKGABERECHT

Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß, 1kg

Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß, 1kg
2,99 €*
Inhalt: 1 Kilogramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | Ab 100 € Warenwert versandkostenfrei 2.

Auf Lager: In 1-3 Werktagen bei Ihnen 2

Zubehör direkt mitbestellen
FUMOSA ital. Pizzaballen-Box Set »Home« (40x30)
FUMOSA ital. Pizzaballen-Box Set »Home« (40x30)
ab 19,99 € *
Gi.Metal flexibler Teigspachtel, 10 cm
Gi.Metal flexibler Teigspachtel, 10 cm
12,99 € *
Gi.Metal Arbeitsplatte für Teig
Gi.Metal Arbeitsplatte für Teig
69,99 € *
Gi.Metal flexibler Teigspachtel, 12 cm
Gi.Metal flexibler Teigspachtel, 12 cm
14,99 € *
  • CA_78841
  • MHD: 14.03.2023
  • DHL
Mit dem Caputo Semola Rimacinata  Grieß aus Hartweizen backen Sie neapolitanische Pizzen... mehr
Produktinformationen "Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß, 1kg"

Mit dem Caputo Semola Rimacinata Grieß aus Hartweizen backen Sie neapolitanische Pizzen wie in Italien. Das Grieß wird in der Herstellung zweimal gemahlen, sodass es besonders fein ist, sodass der Grieß auch problemlos unter den Pizzateig gemischt werden kann. Das Semola Rimacinata eignet sich nicht nur für Pizza hervorragend, sondern auch für Pasta.

Es empfiehlt sich, in jedem Fall Hartweizengrieß zum Backen von Pizza zu verwenden, da man darauf perfekt den Pizzateig ausbreiten und formen kann, ohne, dass es klebt. Der Vorteil zu Mehl besteht darin, dass der Grieß nicht so stark verbrennt wie Mehl. Auch auf dem Pizzaheber macht sich der Hartweißengrieß bemerkbar, denn die Pizza gleitet so viel leichter vom Blech. Bei der Verwendung von Hartweizengrieß bleibt zudem auch immer etwas am Rand haften, was für einen besonders knusprigen Rand sorgt.

Zum Vergleich

Der Glutengehalt von deutschem Weizenmehl liegt bei sieben bis neun Prozent, währenddessen dieser italienische Hartweizengrieß einen höheren Glutengehalt von 10-13% enthält. Genau das ist wichtig für Ihre perfekte Pizza. Der hohe Glutengehalt sorgt dafür, dass der Teig super elastisch und belastbar wird und im Ofen gut aufgeht.

Molino Caputo

Die Marke Caputo ist bekannt für ihr hochwertiges Pizzamehl aus der eigenen traditionsreichen Familienmühle, welche bereits seit 1924 in mitten der belebten Altstadt Neapels steht. Heute ist das Mehl von Caputo aus dem Heimatland der Pizza gar nicht mehr wegzudenken aufgrund der großen Produktvielfalt und den hohen Qualitätsstandards. Mit diesem Mehl backen Sie authentische neapolitanische Pizzen.

  • Ursprungsland Italien
  • Grieß aus dem Herzen Neapels
  • Für authentische neapolitanische Pizzen
  • Zweimal gemahlen 
  • Besonders Fein
  • Eignet sich auch für Pasta 
  • Inhalt: 1 kg

Ooni App: Ihr Helfer für die perfekte neapolitanische Pizza

Die Ooni App bietet Pizzafreunden viele nützliche Funktionen. Neben Hinweisen zur Temperatur oder der idealen Pizzasauce finden Sie hier auch einen Rechner, mit dem Sie die Teigmenge und die einzelnen Zutaten grammgenau bestimmen können. So bleibt garantiert nichts dem Zufall überlassen.

Rezept für Pizzateig

In unserem Blogbeitrag "Rezept und Anleitung für den perfekten Pizzateig" finden Sie alle nützlichen Infos sowie eine detaillierte Anleitung für einen authentischen Pizzateig wie beim Italiener.

Eigenschaften:
Bezeichnung: Semola
Zutaten: Hartweizengrieß
Brennwert: 1420 kJ / 335 kcal (pro 100 g)
Fett: 1,5 g (pro 100 g)
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 68 g (pro 100 g)
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 13 g (pro 100 g)
Salz: 0,005 g (pro 100 g)
Ballaststoffe: 3,5 g (pro 100 g)
Backstärke (W-Wert): mind. 250
Elastizität (P/L-Wert): max. 2,30
Stabilität (S-Wert): mind. 4
Glutengehalt (in %): 10,5
Ursprungsland: Italien
Produzent: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Allergene: Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten
Weiterführende Links zu "Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß, 1kg"
Verfügbare Downloads:
Eigenschaften: "Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß, 1kg"

Bezeichnung: Semola
Zutaten: Hartweizengrieß
Brennwert: 1420 kJ / 335 kcal (pro 100 g)
Fett: 1,5 g (pro 100 g)
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 68 g (pro 100 g)
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 13 g (pro 100 g)
Salz: 0,005 g (pro 100 g)
Ballaststoffe: 3,5 g (pro 100 g)
Backstärke (W-Wert): mind. 250
Elastizität (P/L-Wert): max. 2,30
Stabilität (S-Wert): mind. 4
Glutengehalt (in %): 10,5
Ursprungsland: Italien
Produzent: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Allergene: Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Caputo Semola Rimacinata Hartweizengrieß, 1kg"
15.09.2021

Bewertung eines Trusted Shops Benutzers

Super Prodikt, gerne wieder ,wie beschrieben

30.03.2021

Bewertung eines Trusted Shops Benutzers

Super, sehr zu empfehlen.

12.03.2021

Bewertung eines Trusted Shops Benutzers

Top und blitzschnell Lieferung.

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Die Marke Caputo ist bekannt für ihr hochwertiges Pizzamehl aus der eigenen traditionsreichen Familienmühle, welche bereits seit 1924 in mitten der belebten Altstadt Neapels steht. Heute ist das Mehl von Caputo aus dem Heimatland der Pizza gar nicht mehr wegzudenken aufgrund der großen Produktvielfalt und den hohen Qualitätsstandards. Mit diesen Mehlsorten backen Sie authentische neapolitanische Pizzen.

Registrierte Marke der AVPN

Die italienische Marke Caputo wurde von der AVPN, der Associazione Verace Pizza napoletana (dt. "Verband echter neapolitanischer Pizza"), als offizieller Hersteller geprüft und zugelassen. So kannst du dir sicher sein, mit Caputo authentische neapolitanische Pizzen zu backen.

Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 €*
Strianese San Marzano Tomaten DOP Strianese San Marzano Tomaten DOP
Inhalt 0.24 Kilogramm (10,79 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,59 €*
Caputo Trockenhefe Lievito Secco per Pizza, 100g Caputo Trockenhefe Lievito Secco per Pizza, 100g
Inhalt 0.1 Kilogramm (49,90 € * / 1 Kilogramm)
4,99 €*
Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 €*
Ooni Koda 12 Pizzaofen, gas Ooni Koda 12 Pizzaofen, gas
279,00 €* UVP 349,00 €3
Ankerkraut Pizza Gewürz (45g) Ankerkraut Pizza Gewürz (45g)
Inhalt 0.045 Kilogramm (110,89 € * / 1 Kilogramm)
4,99 €*
Piazzolla Sali »Sale Nostrum« Meersalz, 1kg Piazzolla Sali »Sale Nostrum« Meersalz, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
ab 2,29 €*
Ooni Koda 16 Pizzaofen Ooni Koda 16 Pizzaofen
539,00 €* UVP 599,00 €3
Ooni Karu 12 Pizzaofen Ooni Karu 12 Pizzaofen
278,99 €* UVP 349,00 €3
Ooni Fyra 12 Pizzaofen, pelletbetrieben Ooni Fyra 12 Pizzaofen, pelletbetrieben
230,99 €* UVP 299,00 €3
Ankerkraut Oregano Gewürz (20 g) Ankerkraut Oregano Gewürz (20 g)
Inhalt 0.02 Kilogramm (224,50 € * / 1 Kilogramm)
4,49 €*
Ooni Pizzaofentisch, modular Ooni Pizzaofentisch, modular
ab 199,00 €* UVP 279,99 €3
Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg Caputo Cuoco Pizzamehl Typ 00, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 €*
Strianese San Marzano Tomaten DOP Strianese San Marzano Tomaten DOP
Inhalt 0.24 Kilogramm (10,79 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,59 €*
Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg Caputo Nuvola Pizzamehl Typ 0, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
2,99 €*
Caputo Trockenhefe Lievito Secco per Pizza, 100g Caputo Trockenhefe Lievito Secco per Pizza, 100g
Inhalt 0.1 Kilogramm (49,90 € * / 1 Kilogramm)
4,99 €*
Ooni Koda 12 Pizzaofen, gas Ooni Koda 12 Pizzaofen, gas
279,00 €* UVP 349,00 €3
Piazzolla Sali »Sale Nostrum« Meersalz, 1kg Piazzolla Sali »Sale Nostrum« Meersalz, 1kg
Inhalt 1 Kilogramm
ab 2,29 €*
Ooni Koda 16 Pizzaofen Ooni Koda 16 Pizzaofen
539,00 €* UVP 599,00 €3
Ankerkraut Pizza Gewürz (45g) Ankerkraut Pizza Gewürz (45g)
Inhalt 0.045 Kilogramm (110,89 € * / 1 Kilogramm)
4,99 €*
Ooni Karu 12 Pizzaofen Ooni Karu 12 Pizzaofen
278,99 €* UVP 349,00 €3
Ooni Fyra 12 Pizzaofen, pelletbetrieben Ooni Fyra 12 Pizzaofen, pelletbetrieben
230,99 €* UVP 299,00 €3
Ooni Karu 16 Pizzaofen Ooni Karu 16 Pizzaofen
749,00 €* UVP 799,00 €3
Coppini Arte Olearia »Antico Orcio« natives Olivenöl extra, 500 ml Coppini Arte Olearia »Antico Orcio« natives...
Inhalt 0.5 Liter (37,98 € * / 1 Liter)
18,99 €*
Coppini Arte Olearia »Condimento« aromatisiertes natives Olivenöl extra, 250 ml Coppini Arte Olearia »Condimento«...
Inhalt 0.25 Liter (39,96 € * / 1 Liter)
9,99 €*
Zuletzt angesehen