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Caputo Manitoba Oro Mehl Typ 0 Spar-Set

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14,99 €*
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Produktinformationen "Caputo Manitoba Oro Mehl Typ 0 Spar-Set"
Eigenschaften:
Bezeichnung: Manitoba Oro
Typ: 0
Zutaten: Weichweizenmehl
Brennwert: 1482 kJ / 350 kcal (pro 100 g)
Fett: 1,5 g (pro 100 g)
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 69 g (pro 100 g)
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 14 g (pro 100 g)
Salz: 0,016 g (pro 100 g)
Ballaststoffe: 3 g (pro 100 g)
Backstärke (W-Wert): 370-390
Elastizität (P/L-Wert): 0,50-0,60
Stabilität (S-Wert): 16-20
Glutengehalt (in %): 14,0-14,5
Ursprungsland: Italien
Produzent: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Allergene: Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten
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Eigenschaften: "Caputo Manitoba Oro Mehl Typ 0 Spar-Set"

Bezeichnung: Manitoba Oro
Typ: 0
Zutaten: Weichweizenmehl
Brennwert: 1482 kJ / 350 kcal (pro 100 g)
Fett: 1,5 g (pro 100 g)
davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 69 g (pro 100 g)
davon Zucker: 1 g
Eiweiß: 14 g (pro 100 g)
Salz: 0,016 g (pro 100 g)
Ballaststoffe: 3 g (pro 100 g)
Backstärke (W-Wert): 370-390
Elastizität (P/L-Wert): 0,50-0,60
Stabilität (S-Wert): 16-20
Glutengehalt (in %): 14,0-14,5
Ursprungsland: Italien
Produzent: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
Allergene: Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten
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Die Marke Caputo ist bekannt für ihr hochwertiges Pizzamehl aus der eigenen traditionsreichen Familienmühle, welche bereits seit 1924 in mitten der belebten Altstadt Neapels steht. Heute ist das Mehl von Caputo aus dem Heimatland der Pizza gar nicht mehr wegzudenken aufgrund der großen Produktvielfalt und den hohen Qualitätsstandards. Mit diesen Mehlsorten backen Sie authentische neapolitanische Pizzen.

Registrierte Marke der AVPN

Die italienische Marke Caputo wurde von der AVPN, der Associazione Verace Pizza napoletana (dt. "Verband echter neapolitanischer Pizza"), als offizieller Hersteller geprüft und zugelassen. So kannst du dir sicher sein, mit Caputo authentische neapolitanische Pizzen zu backen.

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